HACCP Soggetti livello 2 (Modulo A + Modulo B) 6 ore P1808/24
Classificazione del personale alimentarista in base alla mansione svolta nell’ambito del settore alimentare Elenco soggetti livello 2 nel rispetto di quanto disposto dalla Delibera della Regione Toscana n.540 del 6 maggio 2024:
• Cuochi (ristorazione collettiva, aziendale, scolastica compresi asili nido, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie)
• Pasticceri;
• Gelatai (produzione);
• Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);
• Addetti alla produzione di paste alimentari (fresche e secche);
• Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi (esclusi addetti alla stagionatura e mungitori);
• Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita delle carni, del pesce e dei molluschi;
• Addetti alla produzione di ovoprodotti;
• Addetti all’impiego di funghi epigei spontanei freschi e/o diversamente conservati;
• Addetti all’impiego di additivi, aromi, enzimi;
• Molitori, tostatori ed altri operatori di settori produttivi che per materia prima e/o processo produttivo possano manifestare rischio relativo alla presenza di micotossine, acrilammide ed altri contaminanti xenobiotici;
• Baristi (ad esclusione della sola somministrazione bevande);
• Fornai e addetti alla produzione di pizze piadine e analoghi;
• Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili;
• Addetti alla lavorazione degli ortofrutticoli;
• Addetti all’industria conserviera preposti al monitoraggio dei CCP;
• Addetti alla produzione e lavorazione del vino e delle bevande preposti al monitoraggio dei CCP.
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Luogo di svolgimento: SEDE SVS LIVORNO NORD Via delle Corallaie, 12/14 LivornoL'intero corso viene svolto dell'arco di una giornata : 16 Ottobre 2024Prezzo : 80,00 €.Data limite iscrizione 16 Ottobre 2024Metodo dello svolgimento del corso: In aulaOre totali durata corso: 6 ore Il 16 Ottobre dalle 9.00 alle 11.00 e dalle 13.00 alle 17.00
Si ricorda che per il presente corso oltre ad iscriversi via web cliccando su 'Iscriviti' è necessario anche Compilare il modulo (scaricabile cliccando su 'Modulo Iscrizione')
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